Y03 N43 – Le mie domeniche d’agosto

Le mie domeniche d’agosto
Anno 3, ed. n°43
di Herbert Bonatesta

La ricordo così, la “Pugghia”. Al suono di un dialetto impronunciabile ma comprensibile.
Il profumo del pane tra le chianche scivolose e il sapore dei fichi raccolti dagli alberi passeggiando in
campagna.
Così è la nostra tavola apparecchiata, ovunque siamo, in agosto, per non dimenticare le radici che
abbiamo.
Olio, taralli, mozzarelle e fichi, i sapori di casa.
Uègghj’, taradde, muzzaredde e fichë, i suoni delle estati che riecheggiano nei ricordi di una vita.