Y02 N81 – Ricotta Askuant

Opera di Rah Paolucci

La fine di un pranzo di famiglia, il piatto ancora mezzo pieno, con in giro noccioli di olive e quello che resta del secondo; un barattolo senza etichetta che viene prontamente tirato fuori dal frigo e ti viene offerto, senza dirti cos’è, solo che si mangia sul pane, che se ci metti le alici sopra ed i pomodori è meglio.
Che forse è un po’ amaro, ma nulla di che, e devi assaggiarlo per capire di che sa.