Y03 N19 – Ricettari di intrecci

Illustrazione di Elisa De Carlo

L’illustrazione si ispira alla tradizionale pasta salentina fatta a mano, le sagne ‘ncannulate. Da quando sono piccola, mia nonna mi ha insegnato la magia della trasformazione della semola e acqua in forme meravigliose e via via più complesse. Dai didattici maccheroni alle audaci orecchiette, crescendo sbloccavo il livello successivo.

Fino a loro, le sagne. Richiedono delicatezza, attenzione, pazienza e mano ferma. Una forma di maturità che nemmeno la maggiore età può conferire. Una forma di amore che ho appreso e custodisco stretta, radicata a me. Un semplice movimento con le dita che, in poco tempo, mi riporta sempre a casa.